49,5 mln kilo minder voedselverspilling door portieverpakking

Partners for Innovation, BEKO Verpakkingen (NVC-leden) en Oerlemans Plastics zijn samen betrokken bij dit project. BEKO verzorgt ongeveer 80% van de broodverpakkingen voor de ambachtelijke brood- en banketbakkers. Het blijkt dat de milieu-impact van de broodverpakking overeenkomt met 1 sneetje brood. Ofwel door 1 sneetje brood minder weg te gooien is de verpakking al gecompenseerd. “3 à 4 LDPE broodzakken hebben een gelijke milieudruk aan één snee brood. Door gebruik van het zogenoemde ‘Kwartje van Brammetje’ hopen we de voedselverspilling terug te dringen. Op dit moment staat brood op nummer 2 van de top 10 meest verspilde voedselproducten.” aldus Jan Wessemius van Oerlemans Plastics. Tegenwoordig zijn er diverse soorten brood en binnen een gezin ook verschillende voorkeuren. “Door slimmer gebruik te maken van verpakkingen voorkomen we voedselverspilling van 49,5 miljoen kilo brood en spelen we beter in op de wensen van de consument. Kortom, een goede verpakking verlaagt de milieudruk” zegt Wessemius (Nieuwsbericht Oerlemans Plastics, 20 juni 2012).