FR: Opwarmen voedsel in verpakking vergroot risico migratie

Changing dietary behaviour and consumption patterns have prompted industry to offer innovative solutions in the field of food packaging. ANSES carried out a comparative study on food packaging that can be heated in conventional ovens, microwave ovens or by steam.
The results of this study show that while the migration of substances from the packaging to the food is generally low and below the regulatory values, it can increase significantly in the case of non-compliance with instructions for reheating. To limit these risks of migration, ANSES therefore recommends carefully following the manufacturers' instructions in this regard (ANSES Website, 25 februari 2015).
Klik hier voor het volledige artikel.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Workshop Wetgeving Voedselcontactmaterialen.
Klik hier voor meer informatie over de online NVC E-Workshop Food Contact Materials Legislation.
Wilt u meer inzicht in de testmethoden van de meest voorkomende voedselcontactmaterialen en de testresultaten, dan kunt u de NVC Workshop Testmanagement Voedselcontactmaterialen volgen.

Heeft u vragen over dit onderwerp, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411. Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse overzicht, de NVC Members-only Update.