Grootschalig onderzoek gebruik en handel paardenvlees

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) voert een grootschalig onderzoek uit naar het frauderen met paardenvlees. Dat schrijft staatssecretaris Dijksma van Economische Zaken mede namens minister Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport in een brief aan de Tweede Kamer.
In het onderzoek zijn ongeveer 100 bedrijven in beeld waar de NVWA 200 monsters neemt van vleessnippers, gehakt en levensmiddelen waarin vlees is verwerkt. Het gaat om slachthuizen tot en met supermarkten. Er wordt gekeken of paardenvlees in de producten is verwerkt, terwijl er rundvlees op het etiket stond. Daarnaast onderzoekt de NVWA bij 40 bedrijven de etiketten en controleert de NVWA de identiteit van het vlees en is de administratie doorzocht. ‘Het is ontoelaatbaar dat consumenten doelbewust worden misleid voor eigen gewin’, aldus de staatssecretaris (Nieuwsbericht Rijksoverheid, 14 februari 2013).