HAS Den Bosch: onderzoek naar gezondheidslogo’s bij het MKB

Het MKB in de voedingsmiddelensector vindt innoveren heel belangrijk. Wat betreft gezonde voeding zien ze met het oog op de toekomst het belang in van innoveren in gezondheid. Dat zijn de belangrijkste uitkomsten van het eerste onderzoek dat onder de vlag van het lectoraat Voeding en Gezondheid werd gedaan bij Hogeschool HAS Den Bosch. Lector Annet Roodenburg presenteerde de resultaten op 16 februari tijdens het symposium ‘Kansen voor gezond innoveren in het MKB’.
Ook deed het team van Roodenburg nog onderzoek naar gezondheidslogo’s. Van de ondervraagde bedrijven heeft 43% een gezondheidslogo op een deel van hun producten. Ongeveer een derde van de bedrijven geeft aan geïnteresseerd te zijn in logo’s. Logo’s voor gezondheid en duurzaamheid zijn het meest populair. Wel zijn er onduidelijkheden rondom de functionaliteit van logo’s, of logo’s de omzet vergroten, of ze voldoende informatief zijn en over de strengheid van de criteria voor logogebruik. Vervolgonderzoek moet nog gaan aantonen of de consument zijn koopgedrag op de logo’s daadwerkelijk aanpast (Nieuwsbericht HAS, 5 maart 2012).