Nederlander eet minder en goedkopere vis

Nederlanders hebben in 2012 thuis 3% minder vis gegeten dan in 2011. In totaal kochten ze 56 miljoen kilo vis en schaal- en schelpdieren voor een bedrag van €526 miljoen. Dat blijkt uit recent gepubliceerde cijfers van marktonderzoeker GfK. Volgens GfK heeft de consument niet alleen minder vis op tafel gezet, maar is ook duidelijk gekozen voor goedkopere vissoorten. De voorkeur ging bijvoorbeeld meer uit naar diepvriesvis dan naar een verse variant. Per persoon werd in 2012 gemiddeld 3,42 kilo vis genuttigd. Ruim 80% van de vis werd gekocht in de supermarkt, de rest in visspeciaalzaken (Nieuwsbericht Distrifood, 27 maart 2013).