Oorsprong primaire aromatische amines in kunststof laminaat

The formation of primary aromatic amines (PAAs) from multilayer packaging materials consisting of aromatic polyurethane adhesives occurs from the reaction between residual isocyanic monomers that have migrated to the surface and water molecules making contact with the same plastic surface.
For foods subjected to thermal treatments, it should be taken into consideration that, due to the detrimental effect of the temperature isocyanic monomers can be formed. The migration of these monomers from the adhesive layer across the inner sealing film can lead to PAAs as soon as they come into contact with water molecules (Trends in Food Science & Technology, november 2015).
Klik hier voor een samenvatting van het artikel.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Workshop Wetgeving Voedselcontactmaterialen.
Klik hier voor meer informatie over de online NVC E-Workshop Food Contact Materials Legislation.

Heeft u vragen over dit onderwerp, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411. Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse overzicht, de NVC Members-only Update.