Transparante sticker detecteert of voedsel nog veilig te eten is

Researchers have developed a test to bring certainty to the question of whether meat and other foods are safe to eat or need to be thrown out. They developed a transparent test patch, printed with harmless molecules that can signal contamination as it happens. The patch can be incorporated directly into food packaging, where it can monitor the contents for harmful pathogens.
The new technology has the potential to replace the traditional “best before” date on food and drinks alike with a definitive indication that it’s time to chuck that roast or pour out that milk. An article about the research is published in ACS Nano (Nieuwsbericht McMaster University, 6 april 2018).
Klik hier voor het nieuwsbericht.
Klik hier voor een samenvatting van het gepubliceerde artikel.
Klik hier voor meer informatie over het NVC project Vechten tegen de voedselverspilling door beter te verpakken.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Cursus Food Packaging.
Klik hier voor meer informatie over de Live Online NVC E-Course Food Packaging.

Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse nieuwsoverzicht, de NVC Members-only Update. Heeft u vragen, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411.