Verbeteren functionaliteit biofilms met ‘nanotech-printables’

Researchers at the Universidad de Chile developed active packaging films based on chitosan and quinoa-protein. The films were printed with chitosan-tripolyphosphate nanoparticles (NQos) and NQos loaded with thymol using inkjet printing. Films suitable for printing were selected based on their mechanical properties and low levels of water uptake under simulated fresh-fruit storage conditions.
They found that the utilisation of nanotech-printables can improve the functionality of these films. This technology will also enable the development of new packaging materials to extend the shelf life of fresh fruits. An article about the research is published in Food Hydrocolloids.
Klik hier voor een samenvatting van het artikel.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Cursus Verwerken van Flexibele Kunststof Verpakkingen.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Workshop Flexibele Kunststof Verpakkingen.
Klik hier voor meer informatie over de online NVC E-Workshop Flexible Plastic Packaging.

Heeft u vragen over dit onderwerp, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411. Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse overzicht, de NVC Members-only Update.