Afbeelding aanbevolen portiegrootte vermindert consumptie

Mensen zijn geneigd meer te eten als ze grotere porties of verpakkingen voorgezet krijgen, ook wel het 'portiegrootte-effect' genoemd. Mensen gaan zelfs meer eten als de porties zo groot zijn dat ze de kleine portie niet op krijgen, laat staan de grote.
Voor haar proefschrift wilde Iris Versluis manieren vinden om de invloed van het portiegrootte-effect te voorkomen. Zij ontdekte dat het plaatsen van een afbeelding van de aanbevolen portiegrootte op de verpakking helpt. Zo'n aanbeveling geeft een goede indicatie van de hoeveelheid die 'fatsoenlijk' is om te eten en moedigt mensen aan hun consumptie te matigen (Nieuwsbericht Erasmus Universiteit Rotterdam, 12 april 2016).
Klik hier voor het nieuwsbericht.

Heeft u vragen over dit onderwerp, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411. Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse overzicht, de NVC Members-only Update.