Antimicrobiële folie gemaakt van aardappelafval

University of Alberta researchers have developed a starch-based plastic film that has antioxidant and antimicrobial properties using potato peels and culls considered waste by Alberta’s potato-processing industry.
Currently, the team is testing antimicrobial activity. The next step is to test the films on packaging of ready-to-eat meat. With international interest on whether the subcritical method would also work on cassava (the starchy root of a tropical tree), the team is also studying that possibility. Another researcher is looking at adding nanoparticles on the films so that more antioxidants/antimicrobials could be added to the film (Nieuwsbericht University of Alberta, 27 oktober 2015).
Klik hier voor het nieuwsbericht.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Cursus Verwerken van Flexibele Kunststof Verpakkingen.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Workshop Flexibele Kunststof Verpakkingen.
Klik hier voor meer informatie over de online NVC E-Workshop Flexible Plastic Packaging.

Heeft u vragen over dit onderwerp, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411. Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse overzicht, de NVC Members-only Update.