Consument betaalt graag meer voor info herkomst varkenshaas

Consumenten hechten bij het kopen van varkensvlees waarde aan informatie over het bedrijf waar de varkens gehouden zijn, én zijn bereid voor deze informatie extra te betalen. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen Economic Research gehouden in NL, DE en VK. Zij willen vooral informatie over de wijze waarop de varkens worden gehouden. De herkomstinformatie kan het best op het product of op de plek van aankoop worden gecommuniceerd. Het werken met een QR-code of een app scoort laag en maar weinig consumenten nemen daadwerkelijk de moeite om via de vermelde website informatie op te gaan zoeken. Toch waarderen zij het dat de mogelijkheid wordt geboden (Nieuwsbericht WUR, 17 april 2018).
Klik hier voor het nieuwsbericht.

Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse nieuwsoverzicht, de NVC Members-only Update. Heeft u vragen, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411.