DK: Opberg/verwarmings-box tegen voedselverspilling

Een Deens project "Mindre spild af rested by smart multifunktionel opbevaringsboks, som giver nem og lækker opvarmning i mikrobølgeovn", heeft zich gericht op minder verspilling van etensrestjes met behulp van een slimme multifunctionele opberg-box die voor homogene microgolfverwarming zorgt. Opwarmen van etensrestjes in de magnetron resulteert meestal in slechte kwaliteit. Een prototype van een opslag/verwarmings-box voor restanten om later te worden gegeten, werd ontwikkeld en getest.
Projectresultaten geven aan dat de magnetronverwarmings-box als effect kan hebben dat 45% van de Deense consumenten hun voedselverspilling zou kunnen verminderen, 80% daarvan met 2-3 maaltijden per week.
Klik hier voor de publicatie (in het Deens met een Engelse samenvatting, 2,39 MB).
Klik hier voor meer informatie over het NVC project Vechten tegen de voedselverspilling door beter te verpakken.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Cursus Food Packaging.
Klik hier voor meer informatie over de Live Online NVC E-Course Food Packaging.

Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse nieuwsoverzicht, de NVC Members-only Update. Heeft u vragen, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411.