Nieuwe methode detectie schadelijke stoffen foodverpakking

In her PhD project at the National Food Institute, Linda Bengtström has developed a screening strategy, which can be used to examine and assess the safety of food packaging materials made from paper and board. In the screening chemical substances are first extracted from the packaging materials. The substances are then separated into smaller fractions, and the toxicity of the fractions is measured.
This makes it possible to focus on the fractions, which potentially contain endocrine disrupting or carcinogenic substances. These ”toxic” fractions are separated into individual substances and the harmful substances are identified through mass spectrometry (Nieuwsbericht DTU Food, 3 juni 2015).
Klik hier voor het volledige nieuwsbericht.
Klik hier om de Engelse samenvatting van het proefschrift te downloaden (616 kB).
Wilt u meer inzicht in de testmethoden van de meest voorkomende voedselcontactmaterialen en de testresultaten, dan kunt u de NVC Workshop Testmanagement Voedselcontactmaterialen volgen.

Heeft u vragen over dit onderwerp, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411. Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse overzicht, de NVC Members-only Update.