Recept voor antibacteriële kunststof: Kunststof met eiwit

Bioplastics made from protein sources such as albumin and whey have shown significant antibacterial properties, according to a recent study by the University of Georgia (UGA) USA. The bioplastic materials could be used for food packaging. The researchers tested 3 bioplastic materials—albumin, whey and soy proteins—as alternatives to conventional petroleum-based plastics that pose risks of contamination. In particular, albumin, a protein found in egg whites, demonstrated tremendous antibacterial properties when blended with a traditional plasticizer such as glycerol. An article about the research is published in the Journal of Applied Polymer Science (Nieuwsbericht UGA, 27 maart 2015).
Klik hier voor het nieuwsbericht.
Klik hier voor een samenvatting van het gepubliceerde artikel.

Heeft u vragen over dit onderwerp, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411. Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse overzicht, de NVC Members-only Update.