US: Vermelding ‘toegevoegde suikers’ op etiket is verwarrend

Consumers may struggle to understand food nutrition panels that include “added sugars,” a study suggests, illustrating the challenge ahead as U.S. health officials consider putting this detail on food labels to nudge Americans to cut back on sweets and empty calories.
While current food labels must state the amount of sugars, the U.S. FDA has proposed overhauling the labels to add an indented line under sugars that breaks out “added sugars” to help consumers understand how much of the sweetener is naturally occurring versus how much is added to the product. Proposed new labels would also make calories and the total number of servings in a package more prominent (Reuters Health, 19 juni 2015).
Klik hier voor het volledige artikel.
Klik hier voor een artikel over het onderzoek in het Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.
Klik hier voor meer informatie over de NVC Cursus Food Packaging.

Heeft u vragen over dit onderwerp, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411. Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse overzicht, de NVC Members-only Update.