Voedselstimuli ondermijnen effect gezondheidswaarschuwingen

23 januari 2018

Veel (overheids-) organisaties proberen mensen te stimuleren om gezondere voedselkeuzes te maken door hen te informeren over wat gezonde voeding is. Echter, wanneer er stimuli in de omgeving aanwezig zijn die mensen hebben geleerd te associëren met bepaalde snacks, kiezen mensen voor het bijbehorende (ongezonde) voedselproduct. Dit blijkt uit onderzoek van psychologen van de Universiteit van Amsterdam (UvA).
De onderzoekers keken naar het effect van gezondheidswaarschuwingen op voedselkeuzes in de aan- en afwezigheid van voedselgerelateerde stimuli zoals een reclame of het zien of ruiken van eten. Een artikel over het onderzoek is gepubliceerd in Appetite (Persbericht UvA, 2 januari 2018).
Klik hier voor het persbericht.
Klik hier voor het gepubliceerde artikel (941 kB).

Dit bericht is ook opgenomen in ons maandelijkse nieuwsoverzicht, de NVC Members-only Update. Heeft u vragen, neem dan contact met ons op via e-mail of bel: +31-(0)182-512411.